Elkészítési idő: 90 perc
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg sertés darálthús, 1 fej vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 5 evőkanál olívaolaj, 30 dkg konzerv sűrített paradicsom, 1 evőkanál kristálycukor, 1 teáskanál bazsalikom, 1 teáskanál oregánó, 1 mokkáskanál őrölt bors, ízlés szerint só továbbá 40 dkg száraz spagetti tészta, 3 liter víz, 2 evőkanál étolaj, 1 teáskanál só és 10 dkg bármilyen sajt ízlés szerint
Elkészítése:
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd megdinszteljük az olívaolajban. Ha ezzel kész vagyunk felöntjük 3 dl vízzel. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk és megszórjuk a fűszerekkel, majd 20-25 percig főzzük fedő alatt. A paradicsompürét összekeverjük a kristálycukorral és hozzáöntjük. Ha szükséges még adhatunk hozzá vizet, hogy szaftosabb legyen, de ez is ízlés kérdése. Így főzzük készre még 10 perc alatt.
A száraz tésztát sós, étolajos és a megadott mennyiségű vízben készre főzzük, majd leszűrjük és leöblítjük. A szószt a tésztával összekeverve, sajttal megszórva tálaljuk.
_resized.jpg)
