Elkészítési idő: 1,5 óra
Hozzávalók 1 tekercshez:
5 db egész tojás, 5 evőkanál kristálycukor, 5 evőkanál finomliszt, 0,5 csomag sütőpor, 0,5 dl étolaj, csipet só, továbbá lekvár ízlés szerint és porcukor
Elkészítése:
A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és habverő segítségével kihabosítjuk (körülbelül 5-6 percig verjük, a legmagasabb fokozaton) majd belekanalazzuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, sózzuk és végül hozzáöntjük az étolajat. Egy spatula segítségével óvatosan simára keverjük. Egy körülbelül 38 x 32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit enyhén kikenünk fehér zsírral és megszórjuk liszttel. A tésztát beleöntjük a tepsibe és szépen elegyengetjük, óvatosan az asztalhoz csapkodjuk és előmelegített 160 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Amíg sül előkészítünk egy tiszta konyharuhát, majd ha megsült a piskótánk ráborítjuk a konyharuhára úgy, hogy a sütőpapíros része legyen felfelé, majd a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla. Még forrón a konyharuhával együtt feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Hűlés után kitekerjük és megkenjük ízlés szerint lekvárral, 30 percet pihentetjük, majd szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
_resized.jpg)
