Hozzávalók a tésztához (8–10 darabhoz):
50 dkg finomliszt
2,5 dkg kristálycukor
2,5 dkg friss élesztő
1 db tojás
2,5 dl langyos tej
5 dkg puha vaj
Hozzávalók a töltelékhez:
20 dkg nutella
Hozzávalók a kenéshez:
1 tojás + 1 evőkanál tej
Elkészítése:
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval, hozzáadjuk a tojást, majd elkezdjük dagasztani.
Amikor a tészta már összeállt, beledolgozzuk a puha vajat is.
Körülbelül 8–10 percig dagasztjuk, amíg sima, rugalmas, kissé fényes tésztát kapunk.
Letakarjuk, és meleg helyen körülbelül 1 órán át kelesztjük, amíg duplájára nő.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 8–10 egyenlő részre osztjuk.
Mindegyik darabot téglalap alakúra nyújtjuk.
A közepére körülbelül 1 evőkanál Nutellát kenünk úgy, hogy a széleken 1–1,5 cm-t szabadon hagyunk.
Szorosan feltekerjük, mint egy mini bejglit, a széleket kissé összecsípjük, hogy a töltelék ne folyjon ki.
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Letakarva még 25–30 percig pihentetjük.
A tojást elkeverjük a tejjel, és lekenjük vele a rudakat.
Igény szerint 2–3 hosszanti bevágást ejtünk rajtuk.
180 °C-ra előmelegített sütőben 18–22 perc alatt aranybarnára sütjük.
Frissen sütve a legfinomabb, amikor a Nutella még lágy és krémes a belsejében.
Ha szeretnénk, porcukorral is megszórhatjuk tálalás előtt.
_resized.jpg)
