Gesztenyés krémes

Elkészítési idő: 2 óra 

Hozzávalók a piskótához:

4 db egész tojás,

4 evőkanál kristálycukor,

1 csomag vaníliás cukor,

4 evőkanál liszt, 

1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor 

0,5 csomag sütőpor,

1 csipet só

Elkészítése:

A tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és kakaóporral, majd hozzászitáljuk a felvert masszához és óvatosan összekeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített 170 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.

A tepsi mérete 20x30 cm-es.

Hozzávalók a krémhez:

1 csomag vaníliás pudingpor, 

3 dl tej,

3 evőkanál kristálycukor, 

12 dkg margarin,

50 dkg cukrozott gesztenyemassza

15 ml rumaroma 

Elkészítése:

A pudingport a tejjel és a kristáycukorral simára keverjük és sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint, a gesztenyepürét,xa rumaromát és együtt krémmé dolgozzuk.

Hozzávalók a tetejére:

2,5 dl hulala tejszín, 0,5 csomag habfixáló és csokireszelék A tejszínt kemény habbá verjük.

Összeállítása:

A kihűlt piskótára rákenjük egyenletesen a krémet, majd a tejszínhabot és csokoládét reszelünk a tetejére. Hűtőbe helyezzük legalább 2 órára, majd felkockázzuk és kínáljuk.