Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók 4 személyre:
6 db nektarin, 0,5 citrom leve, 3 evőkanál kristálycukor, 1 teáskanál vanília aroma, 25 dkg mascarpone, 15 dkg görög joghurt, 2 dl habtejszín alap,
Elkészítése:
A nektarint megmossuk, szárazra töröljük, kimagozzuk és kisebb kockákra vágjuk, majd a kristálycukorral, a citrom levével 5 percig főzzük, és teljesen kihűtjük.
A mascarponét a joghurttal és a vanília aromával alaposan simára keverjük, majd hozzákeverjük a habbá felvert tejszínt. Az elkészült mascarpone krémet a kihűlt nektarinnal poharakba rétegezzük és tálalásig hűtőben tároljuk. Mentalevéllel díszítjük
