Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg meggy ízű joghurt, 20 dkg friss magozott meggy, 3 evőkanál porcukor, 1,5 dl hideg víz, 4 dl habtejszín alap
Elkészítése:
Egy lábasba helyezzük a kimagozott meggyet hozzáöntjük a vizet és hozzáadjuk a porcukrot. 20 percet főzzük közepes lángon, majd langyosra hűtjük. Egy turmixgép segítségével leturmixoljuk és teljesen kihűtjük.
A meggyes joghurtokat egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a leturmixolt és teljesen kihűtött meggyet, majd robotgéppel alaposan összekeverjük.
A folyékony habtejszínt kemény habbá verjük és beleforgatjuk a meggyes masszába.
Fagyasztóba helyezzük és hagyjuk teljesen megdermedni. Ha megdermedt fagyis kanállal kelyhekbe vagy tölcsérbe adagoljuk és kínáljuk. Egész meggy szemekkel és mentalevéllel díszítjük.
Tipp: adhatunk a meggyhez ízlés szerint őrölt fahéjat, úgy sokkal finomabb, pikánsabb az íze.
