Elkészítési idő: 1,5 óra
Hozzávalók 50-55 db kiflihez:
50 dkg finomliszt, 20 dkg sertészsír, 2 dl tejföl, 2,5 dkg élesztő, 1 csipet só, 3 evőkanál porcukor, 1 db tojássárgája, továbbá ízlés szerint szilvalekvár a töltéshez és porcukor a szóráshoz
Elkészítése:
A tejfölt mikrohullámú sütőben langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és jól elkeverjük. Egy kelesztőtálba tesszük az összes hozzávalót és alaposan összedolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarva 40 percet kelesztjük. Ha megkelt 6 egyenlő részre osztjuk, majd gombóccá formázzuk. Egyenként kinyújtjuk 3 mm vastagságú kör alakúra. A kört 8 egyenlő háromszögre vágjuk egy pizzavágó segítségével és mindegyik háromszög szélesebb részére teszünk ízlés szerint szilvalekvárt és kifli alakúra feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, nem kenjük le a tetejüket semmivel és előmelegített 160 fokos sütőben kb 10-15 percig sütjük. Langyosra hűtjük és porcukorral meghintve kínáljuk.
_resized.jpg)
