A reggeli vagy akár a délutáni kávé mellé kitűnő ízvilágú kikapcsolódás a káveszem alakú keksz, amely nemcsak látványos de isteni finom omlós és puha is.
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók 25 darab kekszhez:
25 dkg liszt, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 púpos evőkanál tejföl, 2 evőkanál erős hideg fekete kávé, 8 dkg hideg margarin, 10 dkg porcukor, csipet só
Elkészítése:
Egy keverőtálba tesszük az összes hozzávalót és gyors mozdulatokkal egy nagyon jól dolgozható, formázható, lágyabb állagú tésztát készítünk. Frissen tartó fóliába csomagolva 20 percre hűtőbe helyezzük. Ha letelt az idő kivesszük a hűtőből és kézzel körülbelül 15 grammos kis ovális golyókat formázunk belőle. Ha ezzel kész vagyunk, akkor hurkapálca segítségével mindegyik ovális golyócska közepébe hosszában mélyedést nyomunk de nem túl mélyet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés: vigyázzunk, próbáljuk betartani a hőfokot és az időt, mert ha túl sütjük kemény lesz.
