Sárgaborsó főzelék, fasírttal

Elkészítési idő: 1,5 óra 

Sárgaborsó főzelék hozzávalók: 

40 dkg sárgaborsó, őrölt fehér bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt paprika, 4 dkg liszt, só ízlés szerint 

Elkészítése:

A sárgaborsót hideg vízbe áztatjuk 1,5 órára, majd ezt a vizet, amiben megpuhult leöntjük róla és annyi tiszta vízben feltesszük főzni, amennyi éppen ellepi. Amikor felforr, akkor a habját leszedjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Puhára főzzük és a rántást is elkészítjük, amihez felforrósítjuk az olajat, beletesszük az apróra vágott fokhagymát és ezután meghintjük a fűszerekkel és a liszttel és pirítjuk, majd felengedjük 1 dl vízzel.

Jól összekeverjük, majd a rántást folyamatos keverés közben a főzelékhez adjuk. Újraforraljuk, és pár perc alatt összefőzzük.

A fasírt hozzávalók: 

50 dkg sertéshús, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 1 kisebb fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 2 db tojás ,1 teáskanál pirospaprika ,só, bors ízlés szerint 

A sütéshez: 6 dl olaj 

Elkészítése:

A fasírt elkészítéséhez az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, a fokhagymát összenyomjuk.

Minden hozzávalót alaposan összedolgozunk, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Vizes kézzel pogácsákat formázunk belőle, majd nem túl forró olajban, közepes lángon kisütjük, oldalanként 5-10 perc alatt.

Brownie keksz

Elkészítési idő: 1 óra  Hozzávalók 20 db-hoz: 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé 2 db egész tojás  8 dkg vaj vagy margarin 15 dkg darált barnacuko...