Omlós perecek

 

Elkészítési idő: 60 perc 

Hozzávalók 30-35 db perechez

45 dkg liszt, 1 egész tojás, 1 db tojássárgája, 10 dkg zsír, 8 dkg margarin, 0,5 csomag sütőpor, 15 dkg reszelt trappista sajt (a tésztába), 3 evőkanál tejföl, 2 teáskanál só, 1 db tojás a kenéshez, szezámmag a tetejére ízlés szerint 

Elkészítése:

Egy tálban az összes hozzávalóból összeállítjuk a tésztát, majd 30 percre frissen tartó fóliába csomagolva hűtőbe helyezzük. A pihentetés letelte után lisztezett felületen kinyújtjuk körülbelül 0,5 cm vastagságúra, perec alakú szaggatóval kiszúrjuk. Amikor a kiszúrással végeztünk, a pereceket tojással lekenjük, majd szezámmaggal megszórjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a pereceket. Előmelegített sütőben 170 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Finom ropogós, omlós.

Vasárnapi krémes

Elkészítési idő: 4 óra Hozzávalók a tésztához 20-25 szelethez: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg kristálycukor, 20 dkg margarin, 2 db t...