Tepsi mérete 35 x 22 cm
Elkészítési idő: 90 perc
Hozzávalók a tésztához 20-25 darabhoz:
40 dkg liszt, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj 10 dkg méz, 2 db tojás, 2 dl tej, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor
Hozzávalók a kakaós mázhoz:
20 dkg vaj, 20 dkg kristálycukor, 5 dkg cukrozatlan kakaópor, 2 dl tej 25 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A vajat, a kristálycukrot, a vaníliáscukrot a tojásokat habverő segítségével kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a mézet és jól elkeverjük, ha ezzel kész vagyunk hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tejet A tepsit kivajazzuk beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 160 fokon 30 perc alatt készre sütjük, amint megsül kiborítjuk a tepsiből és kihűtjük, amíg hűl elkészítjük a mázat. A tejet a vajjal, cukrokkal és a kakaóporral feltesszük a gáztűzhelyre és közepes lángon 5 perc alatt összefőzzük, majd teljesen kihűtjük. Ha a tésztánk kihűlt tetszőleges méretű kockákra szeleteljük, ha a kakaós máz is kihűlt a kockákat belemártjuk, a felesleges mázat lecsepegtetjük róla és belemártjuk a kókuszreszelékbe. A kész süteményeket tálcára sorakoztatjuk 30 percre hűtőbe helyezzük és dermedés után tálaljuk.
