Elkészítési idő: 1,5 óra
Hozzávalók a tésztához:
38 dkg liszt
26 dkg vaj vagy margarin
14 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 mokkáskanál sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vanilia aroma
0,5 db citrom leve
Hozzávalók a csokoládé mázhoz és a díszítéshez:
60 dkg ét-vagy tejcsokoládé
2 evőkanál étolaj
...illetve bármilyen díszítő cukorka
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a sütőport ezt így alaposan összekeverjük. Beletesszük a vajat vagy a margarint, a tojásokat, az aromát és a citrom levét. Ha mindent beledobáltunk, most jó alaposan összedolgozzuk, hogy igazán jó homogén állagú tésztát kapjunk.
Frissen tartó fóliába csomagolva hűtőbe helyezzük legalább 30 percre, hogy szépen megdermedjen.
Ha letelt az idő egy lisztezett felületre tesszük, majd körülbelül 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Tetszőleges méretű és formájú szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és előmelegített 160°C-os sütőben világosra sütjük, majd kihűtjük őket.
Amíg hűlnek elkészítjük a csokoládét, amit gőz fölött felolvasztunk az olajjal.
Egy magasabb falú edénybe öntjük és a kekszek egyik oldalát belemártjuk, lecsepegtetjük a felesleget és rácsra helyezzük őket. Picit hagyjuk állni, majd díszítő cukorkákkal díszítjük.
Hűtőbe helyezzük dermedésig majd kínáljuk. Igazán jó puha, csokoládés kekszet kaptunk ❤️
_resized.jpg)
