Tökéletes sós nassolnivaló, amiből egyszerűen lehetetlen keveset sütni! Kívül ropogós, belül ellenállhatatlanul omlós, az elkészítése pedig hihetetlenül egyszerű, hiszen alig néhány alapösszetevőből összedobható. Legyen szó egy baráti összejövetelről, esti filmezésről vagy egy gyors vendégváró falatkáról, ez a sajtos finomság garantáltan óriási sikert arat majd mindenkinél.
Hozzávalók 35-40 db rúdhoz:
25 dkg liszt
1 tk só
25 dkg rögös tehéntúró
25 dkg vaj vagy margarin
1 db tojás
Reszelt sajt (a tetejére)
Elkészítése:
1. Beállítjuk a sütőt 180 fokra, hogy mire elkészülünk a tésztával, már forró legyen, közben pedig a lisztben alaposan elkeverjük a sót.
2. A sós lisztet a robotgép táljába szórjuk, rászórjuk az áttört túrót és a felkockázott vajat, majd a géppel homogén tésztává dolgozzuk.
3. Amint a massza kezd egyben maradni, átszedjük egy jól lisztezett munkafelületre, és simára, könnyen formázhatóvá gyúrjuk a kezünkkel.
4. Nagyjából ujjnyi-kétujjnyi (2-3 cm) vastagságúra sodorjuk, a tetejét pedig egyenletesen átkenjük a felvert tojással.
5. Megszórjuk reszelt sajttal ízlés szerint.
6. A tésztából ízletes rudakat vágunk, majd egymás mellé elrendezzük őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben.
7. A tepsit a meleg sütőbe toljuk, és nagyjából 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük a sós falatkákat.
